• "Hvidvin 2014"

    Dansk Hvidvin

    Hvidvinen er blevet tildelt sølvmedalje på Dansk Vinskue og er kåret som Danmarks bedste hvidvin i 2014.

    Hvidvinen har frugtduft og er en sprød kompleks vin med god balance mellem syre og sødme.
    12½ % Vol. – 50 cl og 75 cl flasker – tilsat sulfitter.
    Nydes ved 10-12 grader

  • Præmiering

    Rose` og hvidvin produceret i 2013

  • "Rosevin 2014"

    Dansk Rosèvin

    Rosèvinen er på Dansk Vinskue 2014 tildelt ”særlig udmærkelse”.

    Rosèvinen har en let nøddeagtig frugtduft. Har en frisk, tør og syrlig smag.
    11 % Vol – 50 cl – tilsat sulfitter
    nydes bedst ved 8-10 grader

Høst og vinificering 2013

Vi har i år høstet af 3 gange: Den 11/10 rondo, 15/10 solaris, lidt ortega og sieger. 3/11 regent som blev lavet i sirup.

8/12-13:
Gæringen er nu færdig, vinen er omstukket og sat til kuldestabilisering. Rosèvinen er gæret på 3 forskellige gærtyper. Spændende hvordan vinen nu vil udvikle sig.

 

Seneste kommentarer

04.09 | 16:31

Hej, I går var jeg på tur med dig og det var så dejligt. Du spurgte om hvilken slags insekter det var som spiser dine blade og mit gæt er "flea beetle'. Jeg håber det hjælper. Tak for i går.